英國(guó)Endecotts粘稠度測(cè)試儀番茄醬稠度計(jì)Bostwick粘度計(jì)是用于確定食品質(zhì)地結(jié)構(gòu)的通用儀器,用于例如番茄醬、水果醬、酸乳酪等產(chǎn)品的粘度稠度測(cè)定。由2mm電解處理鋼板制成,裝備標(biāo)準(zhǔn)的100ml樣品罐。Bostwick進(jìn)行了內(nèi)部質(zhì)量檢測(cè),保證了測(cè)量重復(fù)性和儀器之間的和諧。
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